Как сообщили в Пензенском областном суде, специалисты управления провели внеплановую проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по оказанию услуг общественного питания на ул. Московской.
По её результатам выявлены нарушения:
- нарушены объемно-планировочные и конструкторские решения помещений предприятия общественного питания;
- имеются встречные потоки сырья и готовой продукции при приготовлении блюд;
- отсутствуют моющие средства, разрешенные к применению органами и учреждениями госсанэпиднадзора;
- для мытья посуды используется губчатый материал;
- у моечных раковин отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств;
- не выдерживается технологическая поточность приготовления блюд.
- С учётом, того, что предприниматель впервые привлекается к административной ответственности, имеются смягчающие и отсутствуют отягчающие наказание обстоятельства, постановлением судьи Ленинского районного суда ему назначено наказание в виде штрафа - 5 000 рублей, - добавили в пресс-службе суда.
Не согласившись с назначенным наказанием ввиду мягкости, представитель регионального управления Роспотребнадзора подал жалобу, в которой просил приостановить деятельность предприятия общественного питания.
Пензенский областной суд отказал в удовлетворении жалобы.
